情 報
「日本酒をもっとシンプルに」
その想いから、この「HINEMOS」というブランドは立ち上がりました。
初めて、日本酒の業界に足を踏み入れたときの試飲会で、たくさんの銘柄の中から「何を基準にして選べばいいのか分からない」という体験をしました。「純米大吟醸」「生酛づくり」そういった少し難しい用語が、日本酒に足を踏み入れるブレーキになっているのでは？という仮説から、プロジェクトはスタートしています。今回、同じような経験をもつ、まだ日本酒に手を伸ばせていない方を対象に、
”時間帯でオススメの日本酒を呑む” というシンプルで、新しいスタイルを提案いたします。
ブランドの「HINEMOS」とは、日本語で、「全ての時間」= 「終日」という意味をもち、「終日」をふりがなで、「ひねもす」と呼びます。
それぞれのお酒を楽しむ時間に寄り添う日本酒にしたい。そういう想いで、「HINEMOS」をブランド名に掲げました。全ての時間帯の日本酒を呑むと、自然とさまざまな種類の日本酒が味わえるように設計しています。
（商品ページより）
