情 報
「やわもちアイスシリーズ」初のかき氷、「やわもちアイス 抹茶氷」
2025年に味わいをリニューアル
① 日本茶の老舗 京都「福寿園監修」宇治抹茶の配合率を25%アップ！さらに抹茶の味わいを楽しめる抹茶かき氷
抹茶かき氷に使用している「福寿園監修」宇治抹茶の配合率を25％アップ（2025年から）し、上質な抹茶の風味をさらに楽しめるようにしました。かき氷には、三重県鈴鹿布引山系が育んだ深層天然水を地下150mから汲み上げ製氷した「美里氷室(みさとひょうしつ)」を使用しています。おいしくて透明度の高い天然水の氷「美里氷室」は行列のできるかき氷専門店でも多く使用されています。
天然水の純氷※をきめ細やかに削り、夏らしくシャリシャリとした食感にしました。ふんわりと空気を含ませることでスプーン通りも良く、すっきりとした味わいです。
※純氷とは：透明度が高く、硬くて溶けにくい特徴をもつ氷のこと。
② もち粉をブレンドすることで、さらにやわらかく魅力的になった“もちもち”のおもち
従来の白玉粉にもち粉をブレンドすることで、白玉のようなつるんともちもちした食感に加え、もち本来の風味が楽しめます。やわもちアイスの特長である、冷凍下でもやわらかいおもちを5つのせています。
③ 夏場でもすっきり食べやすいつぶあん×練乳ソースの“和風”トッピング
自社で炊き上げたつぶあんは従来品よりも甘さを抑え、夏場でもすっきりと食べられるようにしました。あずきの風味が詰まったつぶあんと、北海道産練乳を配合した練乳ソースのトッピングが、抹茶の風味をより引き立たせた抹茶かき氷の旨み・ほろ苦さと絶妙にマッチします。
