情 報
湯布院 ジャズとようかんの看板商品である「ジャズ羊羹」は、大好きな音楽をモチーフにした目にも楽しいスイーツを作ることで、暮らしに音楽を取り入れるきっかけを多くの方に提供したい。そんな思いから2014年に誕生しました。
一見相反するように感じる『ジャズ』と『羊羹』を敢えて一つの世界として捉えた試みは、私たちが大切にしてきた他愛もない「遊び心」からきたものです。ドライフルーツをたっぷりと加え、珈琲や紅茶、ワインやシャンパンと相性の良いお味にこだわったことで、和菓子の代名詞とも言える羊羹をジャズのよく似合う、どこかモダンさを備えたどこにもないスイーツに仕立てることができました。
（プレスリリースより）
