抹茶姫の初恋ランチブッフェとは、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの「ザ・ダイニング ルーム」で開催される、抹茶がテーマのランチブッフェ。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルが提供する「姫系ランチブッフェ」の第二弾は、和のお姫様。奥ゆかしさと気品を持ちながら、初恋を待ちわびる姫君「抹茶姫」をテーマにいたしました。甘くほろ苦い初恋を表現するのにピッタリの、「抹茶」を使ったスイーツは約15種類。抹茶姫の雰囲気を演出する装飾や、抹茶姫にちなんでお茶を使ったお料理の数々が皆様をお待ちしております。

デザート

抹茶マニアを魅了する約15種類の抹茶スイーツをご用意しました。抹茶姫の初恋の味を表現した「抹茶とレモンのタルトレット」は、上品な抹茶と爽やかなレモンを絶妙に組み合わせ、姫の甘酸っぱい初恋の味を演出。「お茶屋のあんみつ」は、抹茶の白玉にフルーツやビスケットでお好みにデコレーションが楽しめる、世界にひとつだけのオリジナルあんみつです。手のひらに収まるサイズが姫心をくすぐる「手のりメレンゲ」は、苺のメレンゲに抹茶のクリームを飾ったコントラストが可愛いフォトジェニックなスイーツ。抹茶姫の世界観を堪能できる、めくるめく抹茶スイーツをお楽しみください。

料理

抹茶姫の世界観を演出する様々なお茶を使用したメニューを約30種ご用意いたしました。ヘルシーな食事を心がける姫に嬉しい「十六穀米のほうじ茶粥」や「煎茶風味のサラダチキン」は、口の中でふんわりお茶が香る優しい味わい。「玄米茶とマスカルポーネのソースを添えた和風オムレツ」は、たっぷりの夏野菜と一緒にお召し上がりいただけます。様々なお茶を使ったバラエティー豊かなランチをどうぞお楽しみください。

（プレスリリースより）