情 報
「Spécialité（スペシャリテ） 抹茶のオペラ」は、高級感のある抹茶のケーキ「抹茶のオペラ」を表現したアイスクリームデザート。
抹茶アイスクリームに、チョコレートソース、アーモンド、ブロンドチョコレート※アイスクリームを組み合わせ、高級感のある抹茶のケーキ「抹茶のオペラ」を表現。ココアバターのコクを加えたほろ苦く風味豊かな抹茶アイスクリームに、香ばしく奥深い味わいのアーモンドソースとアーモンドクッキー、ブランデーがほのかに香るまろやかなブロンドチョコレートアイスクリームを組み合わせ、さらに天面にはほろ苦いチョコレートソースと金粉があしらわれています。
